Descrição
Sexta-feira, 17 de janeiro de 2025⋅13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá:
- Técnicas básica de seleção de carnes para preparações cotidianas;
- Como limpar cortes de carne e assar de forma que fiquem saborosos nos eventos e festas de fim de ano;
- Aves assadas com molho “Jus” Pernil suíno com laranjas e damasco;
- Maminha assada ao molho ferrugem;
- Guarnições variadas para serviço e montagem de mesa (legumes assados ao salmoriglio, arroz cremoso com cogumelos e massa com limão siciliano e manteiga noissette)
