Descrição
Segunda-feira, 09 de Outubro 13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá:
- Como selecionar ingredientes para elaboração de massas frescas;
- Trabalhar a farinha e ingredientes;
- Como colorir massas;
- Como estampar massas frescas;
- Métodos de conserva e congelamento de massas;
- Receitas clássicas com massa fresca;
- Ravioli;
Massa ao molho mediterrâneo; - Agnoloti de costela com caldo de carne e cebolas.
