Introdução a cozinha japonesa (sushi) - Ron Shimizu

Descrição

Segunda-feira, 15 de Janeiro 13:30 até 17:30

Workshop de introdução culinária

• Demonstração técnica de arroz japonês e sashimi;
• Como escolher peixe;
  
• Ingredientes para elaboração de sushis;
  
• Algas e como manusear utensílios básicos;
  
• Esteiras para fazer sushi;
  
• Corte de peixe;
  
• Como enrolar: nigiri, makis (huramaki, hussomaki e temaki);
  
• Métodos de frituras (Hot).