Descrição
Terça-feira, 24 de Setembro 13:30 até 17:00
Neste curso você aprenderá:
- Técnica de risotos tradicionais;
- Risotos contemporâneos e sabores novos;
Receitas :
- Risoto mestre: risotto parmeggiano com amêndoas (clássico risoto de queijo);
- Risotto de camarão com rúcula, limão siciliano e burrata;
- Risotto defumado com bacon caramelizado, linguiça artesanal e fungh secci;
