Descrição
Quarta-feira, 09 de Abril 13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá sobre:
Técnicas e culturas dos povos asiáticos em suas preparações quentes. Exercitará uso de ingredientes diversos, usos na cozinha ocidental e possíveis substituições.
Preparações :
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- Macarrão frito, tofu e verduras (Chao Kon Du Fu) – Chinês
- Pad Thai (macarrão na chapa com vegetais e camarão e amendoim) – Tailandês
- Yakisoba (massa na chapa com carne, vegetais e molho tonkatsu) – Japão
- Japchae (massa gelada com molho de pimenta fermentada, vegetais e carne) – Coreia do Sul
- Extra: Papaya Salad (salada de mamão verde com camarões e molho de peixe) – Tailandês
