Bia tem como inspiração na cozinha seus avós. Eles apresentaram para ela a junção de bons ingredientes com o respeito que cada alimento precisa ter ao ser elaborado, preparado e consumido.

Com uma culinária internacional, Bia trabalha sua cozinha autoral no buffet e cozinha Comfort Food no Ultracongelados; Buffet Boutique, atendendo um público menor; tem sua linha de produtos ultracongelados; e, com muito amor pelo que faz, ministra cursos.

Bia é publicitária, formada pela UFES, e cozinheira, formada pela Escola de Gastronomia no IEPSCF – Institut d’Enseignement de Promotion Sociale de la Communauté Française, na Bélgica.

Uma grande chefe que obedece fielmente os comandos dados pelos seus principais ajudantes: os alimentos.