Julia é amante da confeitaria. Iniciou como um hobbie e se encantou pela profissão. Após alguns anos trabalhando na área montou seu atelier e começou a fazer festas de 15 anos e casamentos.

Após muitos cursos feitos, aprendizado adquirido na prática, ministrou seu primeiro curso de gastronomia artística no Senac e, posteriormente, deu aulas de Bolos Artísticos na Prefeitura de Vitória.

Começou sua carreira no Jornalismo e ganhou o mundo na confeitaria. Hoje Julia tem participações na TV Vitória, foi jurada no reality Mais Doce e ministra cursos para adoçar a vida de muitas outras confeiteiras e confeiteiros.