Chef executivo do restaurante Urbanos em Jardim da Camburi. É especialista em diversos tipos e métodos de cura, defumação e salga de proteínas. Desenvolve trabalho de blends de carnes, churrascadas, fogo de chão e atua no segmento de hambúrgueres.
Atualmente desenvolve amplo trabalho no campo das charcutarias: métodos específicos na culinária de desenvolver linguiças, salsichas, salames, presuntos dentre outros.
Formado em relações internacionais e comércio exterior, gerenciamento de equipes, administração, criação e controle de bares e restaurantes.