Quem nunca ficou cheio de vontade de provar um prato após ver uma foto de comida em alguma rede social, não é mesmo? Por conta dos smartphones, nunca foi tão simples tirar uma foto e compartilhá-la com outras pessoas. A presença digital está tão forte no cotidiano das pessoas que aprender a tirar boas fotos tem virado praticamente uma habilidade social.

Seja para a divulgação do seu trabalho como chef ou até mesmo para mostrar às pessoas queridas o que você cozinhou ou está comendo, a fotografia culinária virou uma tendência. Continue a leitura para ler nossas dicas de como arrasar nas redes sociais com fotos de comida.

Aprenda enquadramento na fotografia de culinária

Quando o assunto é fotografia culinária, o enquadramento é o principal elemento. É através dele que  fazemos a disposição dos elementos na tela. Existem diversos tipos de enquadramento, mas alguns dos mais populares para comidas são o enquadramento geral, o enquadramento em três partes e o enquadramento em diagonal.

Antes de entender o enquadramento, habilite as linhas de grade da câmera do seu telefone para te direcionar nos ângulos.

O enquadramento geral é o mais simples e consiste em colocar o prato no centro da tela. Já o enquadramento em três partes é uma técnica que divide a tela em três partes iguais e coloca o prato nas duas partes laterais, deixando um dos lados vazios. O enquadramento em diagonal é uma técnica que coloca o prato em uma diagonal, criando um efeito mais dramático.

Além disso, é importante levar em consideração o equilíbrio visual da foto. Certifique-se de que há espaço em volta do prato para respiro e de que ele não é cortado na borda da tela. 

Veja como encontrar a melhor luz para tirar foto de comida

A luz também é fundamental para uma boa fotografia culinária e pode ser a chave para transformar uma imagem comum em uma verdadeira obra de arte.

A luz natural é sempre a melhor opção, pois cria um efeito suave e natural. Se você estiver em um ambiente interno, procure posicionar a comida perto de uma fonte de luz natural. 

Nos casos em que não houver luz natural suficiente, experimente usar luz artificial, como lâmpadas ou flashes, mas tenha cuidado para não deixar a luz artificial muito forte, pois isso pode criar sombras desagradáveis. 

Outra dica é evitar a iluminação frontal, pois a luz por esse ângulo tende a criar pontos de claridade na foto, impedindo o contraste nítido das diferentes texturas em algumas ocasiões. Esse efeito pode fazer com que a refeição fotografada tenha uma aparência monótona e sem sabor.

Saiba como selecionar os elementos para sua foto

Os elementos são uma parte fundamental da fotografia culinária, pois ajudam a contar a história do seu prato e a criar uma atmosfera autêntica e apetitosa. Aqui estão algumas dicas para escolher os elementos certos para sua foto:

• Escolha o prato certo: O prato é o elemento central da sua foto, então escolha um que seja atraente e apropriado para a sua receita. Além disso, certifique-se de que o prato esteja limpo e bem apresentável.
• Adicione alimentos e condimentos extras: Adicionar alimentos e condimentos ao fundo da foto ajuda a criar uma imagem mais completa e a ilustrar os ingredientes da sua receita.
• Utilize utensílios apropriados: Os utensílios, como talheres, guardanapos e pratos adicionais, ajudam a completar a atmosfera e a contar a história da sua receita.
• Inclua elementos de decoração: Elementos de decoração, como flores, velas e frutas, podem ajudar a criar uma atmosfera autêntica e a tornar sua foto mais interessante.

Lembre-se de que menos é mais na fotografia culinária, então evite sobrecarregar sua foto com muitos elementos diferentes. Escolha os elementos certos e experimente diferentes combinações para encontrar a melhor para sua foto.

Aprenda a fotografar os seus pratos com a Grão Gourmet

Lembre-se de que a fotografia culinária é uma combinação de vários elementos, como enquadramento, luz, cores, texturas e outros detalhes, por isso, é importante prestar atenção a todos eles para criar uma foto realmente impactante. 

Se você estiver interessado em aprender, nós, da Grão Gourmet, formulamos cursos com certificação que podem ser opções ideias para aprender diversas técnicas de fotografia culinária. Clique aqui e conheça nossos cursos.