Descrição
Terça-feira, 13 de junho⋅13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá:
- Dominar o mundo dos molhos tradicionais da cozinha;
- Fazer as receitas originais de molhos e suas variações contemporâneas;
- Além de receber alternativas de inovar as receitas a partir dos métodos;
- Incluir receitas extras;
- Molho e tipos de variações de molho de tomate (como escolher, trabalhar e cozinhar cada tipo de tomate) para produzir molhos leves, sem acidez e inovadores);
- Como enriquecer molho de tomate e produzir variações: Putanesca All’amtriciana, Ragu bolognese (original) Molho e branco (tipos de derivações) e molhos a base de queijo Fondutas de queijos.
