Descrição
Aprenda nesse curso todos os segredos da receita francesa mais famosa da confeitaria. Como elaborar o merengue para macarons. Usos da farinha de amêndoas e como selecionar as melhores. Métodos de tingir, pitangar, secar e assar. Recheios de ganache branca, rosa e tradicional. Recheios criativos.
