Descrição
Quarta-feira, 19 de Março 19:00 até 22:00
Nesta aula você aprenderá:
- Maneiras de temperagem de chocolate.;
- Como trabalhar com chocolates aprender a elaborar, cascas de ovos de chocolate;
- Temperagem do chocolate meio amargo e branco + produção das cascas dos ovos de páscoa;
- Recheios: brigadeiro ao leite + brigadeiro dark 70% 3- montagem e finalização: 1 ovo de praliné com dark 70% (casca chocolate meio amago) 1 ovo + geleia frutas vermelhas + brigadeiro ao leite
