Descrição
Quarta-feira, 20 de Setembro⋅13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá como elaborar uma salada como prato principal:
- Composição de folhas para salada;
- Tipos de molhos para saladas;
- Harmonização de queijos, folhas e frutas para saladas refrescantes para o verão;
- Carpaccio de abóbora, amêndoas e molho de pêras;
- Salada de funcho, laranja, cebola roxa com lagostim (ou lagosta);
- Ceviche frutado com chips de aipim;
- Salada de frango, tomate, pasta de abacate, folhas e frutas secas.
