Descrição
Terça-feira, 18 de junho⋅13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá:
- Técnicas básica de seleção de carnes para preparações cotidianas;
- Como limpar cortes de carne (lagarto, maminha e filé mignon);
- Como diversificar preparos de carnes a partir dos métodos de cocção;
- Carne ao molho ferrugem (com legumes);
- Maminha assada Carne de panela;
- Carne louca (carne fria);
- Limpeza e cortes de filé
