Transforme
sua paixão
pela culinária
em uma carreira
de sucesso
Domine a alta gastronomia
com a metodologia da Grão
Uma jornada de evolução
Por que essa jornada importa?
Ensino para além do tradicional
Na Grão Escola Gourmet, o aprendizado acontece de forma progressiva e intencional, em que cada etapa prepara o aluno para o próximo nível.
Esse modelo permite que o desenvolvimento aconteça com consistência, respeitando o tempo de aprendizado e aprofundamento necessário em cada fase.
Aqui, a cozinha é vivida na prática, com acompanhamento próximo, turmas reduzidas e foco total no aluno.
Sua evolução
dentro da Grão
Cada fase prepara você para a próxima
Germinando
Aqui começa o primeiro contato real com a cozinha.
É o momento de aprender fundamentos, entender processos e ganhar segurança para cozinhar com autonomia. Mais do que ensinar técnicas, esse nível desperta confiança e pertencimento.
Objetivo:
Fazer você se sentir capaz dentro da cozinha.
Padeiro e Confeiteiro Profissional
Nesta etapa, o aluno escolhe aprofundar habilidades e se desenvolver em áreas específicas.
A prática se intensifica, a técnica se refina e o olhar profissional começa a se formar. É quando cozinhar deixa de ser tentativa e passa a ser intenção.
Objetivo:
Desenvolver domínio técnico e segurança na execução.
Chef Internacional
O ponto mais alto da jornada.
Um programa profundo, técnico e estruturado para quem deseja viver a gastronomia de forma profissional. Aqui, o aluno amplia repertório, desenvolve raciocínio culinário e constrói uma base sólida para o mercado.
Objetivo:
Formar profissionais preparados,
conscientes e completos.
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De iniciante a Chef Internacional:
Veja o que nossos alunos dizem.
Quem percorre a jornada, sente a diferença
“Cheguei na escola para aprender, buscar novos ares e também como terapia pessoal e estou satisfeita com a experiência. Não tenho absolutamente nada para reclamar, poderia de verdade se tornar uma Faculdade dentro de Vitória ❤️
Gratidão a todos da recepção, administração, coordenação e uma gratidão especial a Dona Penha, sempre ali ajeitando e atendendo as nossas necessidades com simplicidade, paciência e carinho.”
Aluna do Curso Germinando
Quem percorre a jornada, sente a diferença
“Cheguei na escola para aprender, buscar novos ares e também como terapia pessoal e estou satisfeita com a experiência.
Não tenho absolutamente nada para reclamar, poderia de verdade se tornar uma Faculdade dentro de Vitória ❤️
Gratidão a todos da recepção, administração, coordenação
e uma gratidão especial a Dona Penha, sempre ali ajeitando
e atendendo as nossas necessidades com simplicidade,
paciência e carinho.”
Aluna do Curso Germinando
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que valoriza sua evolução e transforma conhecimento técnico em realização profissional.
