Descrição
Sexta-feira 19 de Abril 13:30 até 17:30
Curso focado nas montagens e técnicas para serviços de cafés da manhã.
Público: Buffets, personal chefs, padarias, pousadas, empreendedores autônomos e empreendimentos que necessitam de treinamento ou reciclagem para mesas de café.
Neste curso você aprenderá:
- Técnicas de cozinha, preparo de ovos e acompanhamentos;
- Proteínas de café da manhã;
- Montagens de sanduíches composição de mesas (Geleias, doces e compotas, manteigas aromatizadas etc.
