Introdução a cozinha japonesa (sushi) - Ron Shimizu

Ministrado por: Ron Shimizu

Descrição

Segunda-feira, 28 de Agosto⋅13:30 até 17:30

  • Demonstração técnica de arroz japonês e sashimi;
  • Como escolher peixe;
  • Ingredientes para elaboração de sushis;
  • Algas e como manusear utensílios básicos;
  • Esteiras para fazer sushi;
  • Corte de peixe;
  • Como enrolar: nigiri, makis (huramaki, hussomaki e temaki);
  • Métodos de frituras (Hot).
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