Descrição
Terça-feira, 26 de Novembro 13:30 até 17:00
Neste curso você aprenderá:
- Elaboração requintada de quitutes árabes para serviço de entradas e para venda de delicatessens;
- Pão Árabe (serviço tradicional e toast com especiarias);
- Humus tahine (pasta de grão de bico com gergelim e variação de beterraba);
- Babaganoush (pasta defumada de berinjelas);
- Coalhada tradicional;
- Coalhada de nozes ou amêndoas;
- Dadinho de quibe cru com geleia Mini Coup de quibe assado com coalhada e hortela Sticks de kafta.
