Descrição
Terça-feira, 10 de Setembro 13:30 até 17:30
Neste curso você aprenderá:
- Desvendar os mistérios de cozimentos do polvo;
- Como selecionar a averiguar frescor;
- Como fazer limpeza como cortar e ponto de cocção;
- Carpaccio de polvo e manteiga negra;
- Arroz oriental de polvo com missô;
- Ceviche de camarão e polvo com creme de pimenta;
- Polvo a galega com batatas.
