Descrição
Quinta-feira, 28 de março⋅13:30 até 17:30
A chef Claudine é referência no treinamento de equipes de salão e brigadas de cozinha. E neste curso você aprenderá sobre:
- Importância da mesa posta;
- Utensílios básicos para montagens de mesa;
- Talheres e seu uso;
- Montagem de mesa para um serviço completo desde a entrada a sobremesa;
- Como dispor cada utensilio deforma elegante e utilitária.
