Descrição
Quinta-feira, 15 de maio 13:30 – 17:00
Neste curso você aprenderá:
- Pratos da cozinha mais conhecida no mundo exercitará corte, cozimento de desenvolverá receitas clássicas da cozinha italiana internacional;
- Panzanela (salada de pão com folhas, legumes e acrescida de atum);
- Carpaccio tradicional com torradas e rúcula;
- Brasato al barolo com papati arostti (carne cozida em vinho tinto com batatas ao forno perfumadas com alecrim e sal grosso);
- Fusilli ao ragu catineiro (massa ao molho de tomates com cogumelos, carne, manjericão e azeitonas);
- Scallopine al limone (carne salteada em molho de limão e vinho branco).
